几个简单易上手的菜

作者:   时间:2019-11-12 17:33

原标题:几个简略易上手的菜

没有挑选困难症每天也要纠结吃什么,今日小编给咱们引荐几个简略易上手的菜,再也不必忧虑重复啦!

地三鲜

/质料/

ag平台下载茄子,马铃薯,青红椒,葱花,酱油,蒜末,白醋,蒸鱼豉油,盐,十三香

/做法/

1.将马铃薯剥皮切成块,泡入清水避免变色。青椒切块,蒜切末备用 。茄子切块,放入一勺盐,拌和均匀,腌制五分钟左右。

2.放入半勺盐、少数的白糖,淋入陈醋、生抽、老抽,放一勺淀粉 ,倒入清水,拌和均匀,制成料汁。

3.将沥干水分的茄子放三勺淀粉拌和均匀。

4.炒锅加热放油,当油温烧至七成热的时分,放入茄子炸熟,捞出来,等候油温上升7成热后,下入马铃薯炸熟,捞出,再比及油温上升 后,倒入青椒,过油十秒钟左右,捞出来。

5.在锅留少数的油,放入蒜末爆香,将马铃薯、茄子,翻炒顷刻后, 放入青椒、浇入事前调好的料汁,翻炒均匀,就能够出锅了。

红烧狮子头

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/质料/

梅肉,生姜,大葱,青蒜,芹菜,莲藕,盐,白砂糖,桂皮,香叶,花椒,青菜,料酒,生抽,老抽,淀粉,小葱

/做法/

1.新鲜肉糜,选用3分肥7分瘦的猪肉,能够让师傅代绞碎,葱姜切末备用。

2.肉糜放入盐,胡椒粉,葱姜末按一个方向拌和,拌匀限制顷刻,便利入味。

3.趁腌肉末的功夫把马蹄剁碎。

4.放入马蹄,用筷子用力往一个方向搅匀。

5.再放入一个鸡蛋和生粉,依然是同一个方向拌和,让食材充沛交融并上劲。

6.取适量肉馅用双手团成一个圆球形状,假如喜欢吃大点了就团大点。

7.油烧热至8成即可放入肉丸子。

8.炸至金黄即可捞出,重视油炸仅仅为了成型上色,所以无需忧虑未熟透问题。

9.另起一锅,锅底少量油小火炒冰糖,冰糖消融后放入香料快速翻炒30秒,然后加适量清水。

10.水烧开后参加一切炸好的狮子头,然后参加2勺老抽,焖煮15分钟收汁出锅。

蚝油生菜

/质料/

生菜,蒜,蚝油,盐,玉米淀粉,花生油

/做法/

1.生菜放在加了盐的水里浸泡,蚝油和玉米淀粉参加清水,拌匀。

2.煮沸水中加1勺盐,放几滴油。

3.放入生菜,焯10秒左右。

4.生菜焯10秒左右敏捷捞出沥干水分,放在碟子里。

5.将蒜肉拍碎,炒锅烧热油爆香蒜蓉。

6.将蚝油、生粉和水一同拌匀调成酱汁参加到爆香的蒜蓉里。

7.将酱汁淋在生菜上面。

酱爆茄子

/质料/

茄子,郫县豆瓣酱,蒜,瘦猪肉,葱,水,食盐,花生油,料酒,鸡粉

/做法/

1.准备好食材,将其洗净。

2.然后便是开端爆炒瘦肉直至呈现香味,期间需求加料酒。

3.接下来便是将洗净的茄子切好。

4.然后便是爆炒豆瓣酱和蒜片直至呈现香味。

5.等呈现香味后将茄子放上。

6.比及茄子软今后,咱们再将清水倒入锅中。

7.接下来便是不断的翻炒即可。

8.最终便是将瘦肉以及鸡粉一同倒入锅里,持续翻炒顷刻即可。