味道酸甜,常以为是假水果,花是穷人救命菜,价值高却少人知

作者:   时间:2019-10-22 22:36

原标题:味道酸甜,常以为是假水果,花是穷人救命菜,价值高却少人知

金秋时节是农作物收获的时候,农民朋友除了忙着收获地里的庄稼外,果园里的苹果,核桃,柿子,葡萄等各种秋季水果也迎来了大丰收。水果含维生素,钙,铁,锌等多种微量元素,可以补充我们身体所需的营养。如今生活好了,可以选择的水果越来越丰富,水果是再普通不过的食物,而在以前,水果对乡下小孩来说却是稀罕东西,山上的各种野果成为美味零食。这种野果,味道酸甜,常以为是假水果,花是穷人“救命菜”,价值高却少人知。

在农村的田边地头,房前屋后,或者是废弃的院墙上,常生长有一种掌状叶子的树木,农村人叫它“恶树”,虽然名字不好听,不过它的果实却酸甜可口。“恶树”的果实圆圆的有乒乓球大小,没有果皮,果肉长在外面,由一个个粒状凸起组成,形似南方的杨梅果,颜色红彤彤的色泽诱人,在秋天的树上格外显眼。记得小的时候常和小伙伴在地里找这种果子,看到后就爬到树上摘了吃,果实多汁吃起来酸甜可口。

“恶树”是农民对ag平台网站构树的俗称,构树的不过构树却是令农民朋友不喜欢的树木,农民看到后常把它砍掉。构树又叫褚桃,谷树,谷桑,古称“褚”,构树对生长环境不挑剔,同时构树生长迅速,种子被鸟类带到哪里,构树就在哪里发芽,石缝,墙头,即便是在犄角旮旯里,构树也能生长成植株茂盛的大树。构树繁殖和生命力强,生长迅速,不过木质差难成材,自古至今给人的感觉就是,被人冷落和嫌弃。

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构树在农村,像个没有娘疼的孩子,只要不是长在地里或院子旁,人们就任由它长成乱乱的一片。构树在人们印象里虽有诸般不好,殊不知在以前却是穷人的救命菜。构树是雌雄异株,春天时候雄树会长出青绿色像毛毛虫一样的花序,人称“构树棒子”,把构树棒子洗净,加一些玉米面和匀后上锅蒸熟,拌上蒜泥,醋等调味料,味道香甜软糯,既可以当菜又可以当饭吃。

构树棒子可以当饭菜,而雌构树的果实就是乡下孩子的喜欢的水果。雌构树的花是头状花序,在春天会长出一个个绿色的小绒球,果实为聚花果,成熟后颜色鲜红,形似红线编织成的绒线球,果肉颗粒晶莹,像透亮的红宝石,在浓密的绿叶间引人注目。构树的果实成熟后味道酸甜,果核俗称“楮实子”,入药可以强筋骨,明目利尿,滋肾补虚,对腰膝酸软,肾虚目昏,水肿有一定的功效。《名医别录》记载“楮实子,主阴痪,水肿,益气,充肌肤,明目”。

构树在随处可见人们对其早已熟视无睹,不过却全身是宝,果实可以食用,果核能够入药,树皮是上等造纸原材料,树叶多纤维和维生素可以当牲畜的饲料。其貌不扬的构树可谓“浑身是宝”,读者朋友,儿时吃过构树的果食吗?吃过“蒸构树棒子”这种美食吗?你对构树还有哪些了解,欢迎留言,说说您的看法。