大叔家的创意早餐:柯基吐司面包,香气扑鼻,简单易做,家人喜欢

作者:   时间:2019-09-19 21:07

原标题:大叔家的创意早餐:柯基吐司面包,香气扑鼻,简单易做,家人喜欢

最近中秋这段日子,大叔家里人也不知道怎么就迷上了吐司。不夸张地说,真的是天天早上吃。不仅自己吃,朋友来大叔家玩,大叔也喜欢做一个给他们带回去,又香又甜又软,造型还好看。昨晚大叔去逛超市,发现面包货架那边的吐司都在打五折,一时冲动就买多了,一想到接下来几天都要吃吐司,不免有些乏味,那么如何在吐司上弄出花样呢?琢磨了半天,大叔成功用这些吐司做出了中式和西式不同的吃法,而且完全不会腻,一片普通的吐司,加上满满的创意,就能那么可爱。

其实很多朋友都喜欢吃吐司当作早餐,但是你是不是就只是单纯的只吃这面包片,其实每天只要多花10分钟的时间,吐司换个花样吃法,就能带给孩子新鲜的感觉,让挑食的他们看一眼就爱上吃早餐。首先你要弄清楚好的组织是什么样子的。“气孔小,气孔壁薄,气孔微长形、大小一致,没有大洞,用手轻触,有松软、光滑质感”这是大部分好吐司的内部组织定义,但还要根据面团的特性,材料的特性来判断,比如英式吐司少油少糖,组织自然不一样。今天大叔下厨房教你做创意早餐柯基吐司面包,希望你吃得开心~

吐司2片、黑巧克力少许、裱花袋1个、锡纸1张

展开全文

1、首先根据吐司大小在纸上手画一个柯基头像,纸的下面垫锡纸,描画一遍后用剪刀剪好,记得深色部分剪去,留下白色部分即可;

2、然后把锡纸盖在吐司片上,一并做了狗头和狗屁屁,180度烤箱中层烤8分钟取出,黑巧克力装入裱花袋,放入温水中浸泡至融化即可;

3、最后在裱花袋煎一个小口,用点画的方式画出狗狗的轮廓和面相,把裱花袋口剪大些,绕圈挤出一个尾巴,搭配水果鸡蛋牛奶,吐司早餐就可以上桌开吃啦~

香气扑鼻,简单易做的柯基吐司面包就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、有人问过我中种法和直接法哪个组织会好一些?中种法的组织相对会好一些;

2、除了中种法制作出来的面团延展性更好以外,还因为中种法整个面团的基础发酵时间只要半个小时,产气量远远低于直接法,滚圆的时候更容易把气排的均匀;

3、如果不会画画的话,那就打印吧。