一家人全部患肝癌?医生:炒菜时老用它,难怪得病

作者:   时间:2019-08-15 09:22

原标题:一家人全部患肝癌?医生:炒菜时老用它,难怪得病

今日一则新闻刷爆朋友圈:一位两个孩子的母亲,每天都是在家做家务照顾孩子和爱人,偶尔出去逛街。这是一位典型的全职主妇,可是突然有一天感觉胸口难受,却并没有在意。过了一段时间后更加喘不上气来,整个人都日渐消瘦。在爱人的催促下,两人一起去了医院检查,得出的结果竟然是肝癌。后来在医生的建议下,其爱人和孩子都进行了检查,结果让人难以置信,一家人竟然都患上了肝癌。好好的家庭,从此破灭。

在医生的调查情况下,并未发现患者具有患病的条件,知道孩子母亲说她总是用纯勾兑酱油做饭时,才恍然大悟。这一家人之所以患病,就是因为总是食用这春勾兑酱油。纯勾兑的酱油实际上是用水解蛋白液制成的,也是人们常说的氨基酸液。它们会在水解中发生反应,产生二氯丙醇和3-氯丙二醇(简称3-MCPD)。而这两种物质的结合,就大大的增加了患癌症的几率。医生:炒菜时老用它,难怪得病。

这勾兑酱油和酿造的酱油有什么区别呢?其实只是它们的制作方法不一样。它们的成分都是一样的,是由脱脂大豆和小白蛋白质组合而成。不管是勾兑的酱油还是酿造的酱油,只要符合标准,那都是可以正常食用的。就怕一些无良生产商的一些三无产品,害人害己。

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至于酱油的鉴别方法呢,今日饲养员就教大家一些。

首先是,看。酱油的好与坏可以直接反映在它的色泽上。一般来说,颜色呈黄褐色或者棕色的都是一些较好的酱油,看上去就能感受到它的光泽。而一些劣质酱油,颜色发污,且较为浑浊,其底部会有一些杂质的沉淀物。这样的酱油尽量少选择或者不选择。

然后就是,摇一摇。优质的酱油浓度一般较高,整体的黏度较高,轻轻一摇就会发现有一些挂壁,像红酒一样。这样的酱油就是比较好的了,可以放心购买使用。而那些劣质的酱油,浓度低,摇动起来就像是掺了水一些样,无法挂壁。这样的就是劣质酱油了,不要购买。

酱油可是家家必备的调味品了,选购上一定不能大意,购买的时候最好选择那些大的品牌的优质酱油,这样才可以给自己和家人的健康一份好的保证,你学会了吗